Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2012. 10. 05.

Kávés cupcake vagy muffin, ha úgy tetszik...

Még mindig nagy rajongója vagyok az egyszemélyes adagokban, muffintepsiben készülő süteményeknek, függetlenül attól, minek nevezhetők.



Hozzávalók 12 darabhoz
  • 15 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor 
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál tej
  • 2 evőkanál instant kávé 
  • 15 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • csipetnyi só
a tetejére:

  • 15 dkg puha vaj
  • 8 dkg cukrozott, sűrített tej
  • 2 evőkanál tejszín
  • 1 evőkanál instant kávé
  • kakaópor a szóráshoz 
Recept: Stahl Judit


A vajat keverjük habosra a cukorral, majd a tojásokkal is. A meleg tejben oldjuk fel a kávégranulátumot, adjuk a vajas keverékhez, majd a sütőporos lisztet is.
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt sülnek meg.
Amíg sülnek, készítsük el a krémet: a puha vajat habosra keverjük ki a sűrített tejjel és a meleg tejszínben feloldott  instant kávéval. Kenjük meg a kihűlt muffinokat a krémmel és szórjunk rájuk némi kakaóport.





1 megjegyzés:

orsi írta...

Nagyon jól néz ki, és biztos finom lehet, ha már kávé is kell bele :) Amióta cafissimo kávéfőzőt kaptunk ajándékba, mindenki imád kávézni, és most nyerhettek ti is egyet :) http://bit.ly/hangulatkavezo