Télen még nem jártam Isztambulban, így nem tudtam megkóstolni az igazi salepet sem, ami az orchideák nemzetségéhez tartozó kosborok (Orchis mascula és Orchis militaris - nálunk szigorúan védett mindkettő) szárított gumójából készülő ital.
Itthon csak az instant változata kapható (bár Törökországban is sok helyen ezt használják), ami csak nevében őrzi - szó szerint - a gyökereket, de nekem ez is ízlik. A fahéj és a vanília aromája mögött felsejlik egy számomra nagyon ismerős íz, amit nem tudok hová tenni, hiszen salepet még nem kóstoltam...
2 megjegyzés:
Imááádom! :)
:))
Megjegyzés küldése