Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2010. 09. 01.

Hmeli szunelivel fűszerezett szűzpecsenye

Alexa Christi adta az ötletet, hogy szűzpecsenyéhez próbáljam ki a hmeli szuneli fűszerkeveréket. 


Mivel éppen a legnagyobb viharok idején készült, így a grillezés szóba sem jöhetett. Tepsiben, pici olajon sült. Nem pácoltam be a húst előre, egyszerűen csak megszórtam a fűszerkeverékkel.


Adzsikafűszerrel ízesített lecsóval ettük.

Nincsenek megjegyzések: